Çorbalar yeterli ve dengeli beslenme adına çeşitli besin gruplarını içerdiklerinden önemli yiyeceklerin başında yer alıyor. Su ile pişirilmesi sebebiyle hafif ve sindirimi kolay olan çorbalar, çeşidine göre içeriğindeki bakliyat, sebze ve et (ya da et suyu) sebebiyle, günlük protein, diyet lifi ve sebze ihtiyacımızı karşılamamıza yardımcıdır. İçeriğinde bulunan taze sebze ve baharatlar yardımıyla anti-enflamatuar (ödem ve vücuttaki tüm ağrıları azaltmaya yardımcı) etkili çorba tarifini mutfağınızda da hazırlayabilirsiniz.
Çorba sadece bir başlangıç, bol sıvı tüketimi, düzenli sebze-meyve tüketimi ve egzersiz şart.
200gramhaşlanmış karnabahar
1adetorta boy domates
1/2adetorta boy kuru soğan
15gramkavrulmuş file badem
15gramkavrulmuş file fındık
1dişsarımsak
2yemekkaşığı sızma zeytinyağı
1litresıcak su
1çay kaşığızerdeçal
1çay kaşığıköri
1adetçubuk tarçın
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
Fosfor ve vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahip karnabahar yanı sıra diğer sebze ve baharatların bir araya geldiği minimum yağ ve içme suyuyla hazırlanan çorba tarifi, düzenli ve sistemli bir beslenme şemasında fazla ödemin vücuttan atılmasına, incelmenize yardımcı oluyor.
İçme suyu yerine sebze suyu kullanmayı da tercih edebilirsiniz.