İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası tarifi, püre çorbalar sınıfına giriyor ancak küçük küpler halinde doğradığınız soğan ve patateslerden taneli bir çorba hazırlayabilir, yapımında et ya da tavuk suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Yanında kızarmış ekmek de önerimiz, şimdiden afiyet olsun.
Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3adetorta boy patates
1adetorta boy kuru soğan
3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıun
5su bardağısıcak su
1su bardağısüt
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
Üzeri İçin:
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1tutamdereotu(kıyılmış)
Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya ilave edeceğiniz sütü ısıttıktan sonra eklemeyi ya da çorba karışımı ile ılıştırdıktan sonra hızlıca karıştırmayı unutmayın.
Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Kabuğu soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Bol suda yıkayıp süzün.
Patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Patatesler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.
Arzuya göre tereyağını baharatlar ile eritip üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!
Çorba Tarifleri
tariften sonra hiç bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim çok teşekkürler