User Avatar
Süzme Mercimek Çorbası
admin Çorba Tarifleri 8 gün önce 34

Çorbayla başlar nefis bir akşam yemeğinin hikayesi. Güzel bir çorbayla başlanılan akşam yemeği mutluluk sebebidir. İçini buz gibi eden bir hava varsa hele dışarıda, önündeki çorba gibi nimet yoktur o an. Ezogelin, yayla çorbası bir yana o sofraların en çok sevilenlerinin başında gelir süzme mercimek çorbası.

Süzme mercimek; besin değerini patates, soğan ve havucun desteğiyle artırır. Pürüzsüz kıvamını iki kez süzülmesine borçludur. Üzerine tereyağlı, naneli bir sosla hele tadından yenmez. Lezzetinin, verdiği sıcacık hislerin yanında sindirim sistemimize de destek olur kendisi.

Hadi, onun hafızalarımızdaki güzel anılarını bir kez daha hatırlayalım. Tencerelerimiz bu akşam süzme mercimek çorbası için kaynasın.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek

3su bardağıtavuk suyu

3,5 - 4su bardağısu

1adet orta boysoÄŸan

1adet orta boypatates

1adet orta boyhavuç

1/2yemek kaşığıtereyağı

1yemek kaşığısıvı yağ

1çay kaşığıtuz

1çay kaşığıkarabiber

1çay kaşığıkimyon

Süzme Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanızı hiç un kavurmadan hazırlayabileceğiniz gibi sebzeleri kavurma aşamasında da içine ilave edebilirsiniz.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun.Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın.
  2. Mercimekleri bol suda yıkayın.
  3. Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin. İçine soğanları ilave edin kavurmaya başlayın. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
  5. Üzerine baharatlarını ve tuzunu da ekleyin.
  6. Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.
  7. Yaklaşık 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.
  8. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.
Çorba Tarifleri
tariften sonra hiç bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim çok teşekkürler
Aperatifler
çocuklarım için yapıyorum çok teşekkürler
İçecek Tarifleri
çok teşekkürler evde deneyeceğim