Bu tarifi öğrenci olduğum zamanlar evde olan malzemelere göre geliştirmeye başlamıştım. Hem çok kısa sürede yapılabilmesi hem de herkesin tadına bayılması neticesinde sürekli yapar oldum. Bu kış günlerinde mutlaka denenmesi gereken bir çorba olduğunu düşünüyorum.
2adethavuç
2adetkabak
2adetbiber
3yemek kaşığıun
1-2yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
5su bardağıtavuk suyu(dilerseniz sıcak suyla da yapabilirsiniz)
1,5tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığınane
1çay kaşığıtoz acı biber
Arzuya göre karnabahar da ekleyebilirsiniz.
İş güç koşturması ve yoğunluktan her gün çorba hazırlamaya vaktiniz kalmayabilir. Hazırladığınız çorba tahmininizden fazla porsiyonlu da çıkabilir. Bu ve benzeri durumlarda hazırlanmış çorbaları buzlukta saklamak hem kurtarıcı oluyor hem de israfın önünü kesiyor.
Çorbalar mutfağımızın değişmez üyesi, adeta favorisi. Kışın iç ısıtan, hastayken şifa olan, mideleri yemeğe hazırlayan enfes çorbaların hakkını gerçekten verebiliyor muyuz peki? Sizler için en yaygın yanlışları derlediğimiz bu yazımızla, ziyan olan malzemelere son verebilirsiniz