Şifa niyetine çorba tarifleri listemizde bugün en az şehriye çorbası kadar şifalı, oldukça lezzetli, tavuk suyuna çorba tarifimiz var. Mercimek çorbası ve ezogelin çorbasıyla birlikte restoran lezzetlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk çorbası ülkemizdeki çorba çeşitleri arasında en sevilenlerin başında gelir.

Ana yemek tarifinizi düşünün, bu akşamın çorbası belli oldu. İşte karşınızda muhteşem tavuk suyu çorbası tarifi, afiyet olsun!

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1adettavuk göğsü

1adettavuk budu

1adetkuru soğan

1tatlı kaşığıtuz

6su bardağısu

1yemek kaşığıtereyağı

1yemek kaşığıun

1çay bardağıtel şehriye

1/2çay kaşığıkarabiber

Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini minik minik didikleyin.

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk suyu çorbası tarifi için tavuk göğsünü ve budu, iri doğranmış kuru soğan ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
2. Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
3. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Unu kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
4. Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu, yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
6. Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp, sıcak olarak servis edin.

Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın aromasını ve besleyiciliğini arttırmak için; havuç, maydanoz ve kereviz sapı ilave edebilirsiniz.

Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Pul biber yerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ilavesiyle çorbayı servis edebilirsiniz.

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tencereye tavuk göğsü, tavuk budu, doğranmış kuru soğan ve tuzu tencereye aktarın. Üzerine suyunu da ekleyin ve 30 dakika kadar kaynatın. Ardından pişen tavuk etlerini bir kenarda soğuttuktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin. Daha sonra tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın.

Tavuk Suyu Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon tavuk suyu çorbası 161 kaloridir.