Yayla çorbasının tadına varmak için yaz ya da kış fark etmez! Anadolu’nun geleneksel çorbalarından ve yemek tariflerinden biri olan bu lezzet size de nane ferahlığını çağrıştırmıyor mu?
Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik ve besleyici çorba tarifini püf noktalarına dikkat ederek birlikte hazırlayalım.
En güzel çorba tariflerinden biri olan yayla çorbası tarifinde bulunan yoğurt sayesinde bir vitamin kaynağıdır. Hatta bu yüzden yoğurt çorbası olarak bile anılır.
"Yayla çorbası nasıl yapılır?" sorusunun cevabı en detaylı şekilde tarifimizde saklı.
Pirinçli, yoğurtlu bu yayla çorbasının tarifi hem videolu hem de adım adım resimli olarak tüm püf noktalarıyla karşınızda. Çorba tarifleri arasında bir yıldız o. Farklı yayla çorbası tarifi arayanlar için yumurtasız yayla çorbası ve kolay yayla çorbası tarifimizi de öneririz.
Bu arada yayla çorbasının CNN Travel tarafından dünyanın en iyi 20 çorbasından biri seçildiğini de söylemeden geçmeyelim.
2su bardağıyoğurt
2yemek kaşığıtereyağı
1,5yemek kaşığı (tepeleme)un
2çay kaşığıtuz
2yemek kaşığılimonun suyu
1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığıpul biber
6su bardağısu
1çay bardağıpirinç
2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıkuru nane
Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Yayla çorbasını pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyiniz.