User Avatar
Domates Çorbası
admin Çorba Tarifleri 12 gün önce 25

En sevdiğiniz çorba tarifi nedir? Bizim için domates çorbasının ayrı bir yeri var diyebiliriz. Bütün yemek tariflerinin arasında yeri ayrı.

Hele ki dumanı üstünde ev yapımı domates çorbası yok mu... Gelin onu güzelleyelim bir parça. Domates çorbası tarifi kaşar peynirsiz olmaz. Bazen yerini krema alabilir ama domates çorbasını özel kılan ilk kaşıkla birlikte uzayıp giden kaşar peyniridir. Onu toparlaması ve sağa sola bulaştırmadan yenilmesi ayrı bir maceradır. Kızarmış ekmek dilimleri hatta mümkünse sarımsaklı ekmekler çorbaya ayrı bir tat katar. Soğuk kış günlerinin keyfi böyle böyle çıkar.

Siz de bu kolay domates çorbası tarifiyle sevdiklerinizin içini ısıtabilir; onu sandığınızdan çok daha kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Domates çorbası için:

1yemek kaşığıtereyağı

2çay bardağısıcak süt

5adet büyük boydomates

2yemek kaşığıun

4su bardağısıcak et suyu

2çay kaşığıtuz

Domates çorbasının servisi için:

1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

  • Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresini kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates çorbası için önce tereyağını tavada eritin.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

Rendelenmiş domatesleri kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.

Üzerine sıcak et suyunu ve tuzu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.

Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin. Servis kaselerine aldığınız domates çorbasını, rendelenmiş kaşar peynir ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Sütü eklemeden önce küçük bir cezvede hafifçe ısıtın. Soğuk süt, çorbanın kesilmesine neden olabilir.
  • Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak çorbanın pürüzsüz kalmasını sağlayın.
  • Domatesleri ekledikten sonra birkaç dakika pişirerek, domatesin çiğ kokusunun kaybolmasını sağlayın.
Çorba Tarifleri
tariften sonra hiç bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim çok teşekkürler
Aperatifler
çocuklarım için yapıyorum çok teşekkürler
İçecek Tarifleri
çok teşekkürler evde deneyeceğim