Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya
6 Ocak 2017 73 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

1 yemeklik bamya (200-250 gram eder)

2-3 diş sarımsak

1 baş kuru soğan

2-3 adet domates

1 adet havuç

Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

Limon suyu

Tuz

1 adet küp şeker

 

Yapılışı

Bamyaların sap kısımlarını keserek temizleyin. Temizlediğiniz bamyaları bol suda yıkayıp süzün.

1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin, domatesleri küp küp doğrayın. Havucu ince halkalar şeklinde doğrayın.

Bir tencere içine zeytinyağı koyup ısıtın. Soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip karıştırın.

Doğradığınız domatesleri ve havucu ilave edip pişirmeye devam edin. Ardından suyu süzülen bamyaları koyup, 1 su bardağı sıcak su ilave edin.

Tuz ile tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 25-30 dakika kadar pişirin. Bamyaların pişmesine 5-6 dakika kala 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 küp şekeri de ilave edin.

Pişen zeytinyağlı bamyayı servis tabağına alıp ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.