Zeytinli ve Kaparili Ekmek

Zeytinli ve Kaparili Ekmek
24 Ocak 2017 78 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

Hamur İçin;

3,5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı toz maya

İç Harcı İçin;

200 gram mozzarella peyniri

2 adet domates

Taze fesleğen yaprağı

2 tatlı kaşığı kapari

Çekirdeksiz zeytin

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alın. Karıştırıp 15 dakika kadar bekleyin. İçine un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Son olarak zeytinyapını da ekleyip yoğurun.

Hamuru 1 saat kadar mayalanması için bekletin. 1 saat sonunda bir kez daha yoğurup tezgaha alın. Hamuru merdane yarmıyla çok da ince olmayan şekilde açın.

Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı sürün.

Hamurun yarısı ve kanar kısımları boş kalacak şekilde üzerine rendelenmiş  mozzarella peyniri serpin.

Domatesleri dilimleyip peynirin üzerine dizin. Taze fesleyen yapraklarını serpin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Zeytin ve kapari ekleyip hamurun boş kısmını malzemeleri eklediğiniz kısmın üzerine kapatın.

Hamurun üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtmış olduğnuz 180 derece fırına koyun.

20-25 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp henüz sıcakken seris edebilirsiniz.

Afiyet olsun ♥

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.