Zencefilli Patates Çorbası

Zencefilli Patates Çorbası
25 Mart 2016 107 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

√ 2 diş sarımsak

√ 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

√ 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

√ 8 tam ceviz

√ 1 adet tatlı patates

√ 1 su bardağı yoğurt

√ ince kıyılmış maydanoz

√ 1 tatlı kaşığı pul biber

√ 1 orta boy beyaz soğan

√ 1 çay kaşığı tuz

√ 1 kilo havuç

√ 6 bardak su

Yapılışı

İnce ince kıydığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Üzerine yine ince doğamış olduğumuz sarımsağı da ekliyoruz.

Yine üzerine rendelenmiş zencefili ilave edip iki dakika daha soteliyoruz ve içine tuz ekliyoruz.

Havuçları ve patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra ekliyoruz ve bir süre daha soteleyip içine suyunu ilave edip kapağını kapatıyoruz. 20-25 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Ayrı bir kapta  yoğurt, pul biber ve maydanozu harmanlıyoruz. Cevizleri de kıyıp yoğurtlu karışımımıza ilave ediyoruz.

Pişirdiğimiz malzemeleri ateşten alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar blenderdan  geçiriyoruz. Yoğurtlu karışımı da ilave edip karıştıyoruz ve servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.