Yufkalı ve Milföylü Börek Tarifi

Yufkalı ve Milföylü Börek Tarifi
27 Mart 2016 109 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

√ 2 adet yufka

√ 6 yaprak milföy hamuru

√ 1 çay bardağı sıvı yağ

√ 2 adet yumurta

√ 1 şişe maden suyu

√ 200 gram ıspanak

√ 1 kase lor peyniri

√ 1 adet kuru soğan

√ Tuz

Yapılışı

Ispanaklari iyice yıkıyoruz ve bir kenara alıyoruz. Soğanlarıda ince ince doğruyoruz ve ıspanağın içine koyuyoruz.

İkisini de iyice suları çıkana kadar sıkarak birbirine harmanlıyoruz. İçine lor peynirini ve tuzunu da koyup karıştırıyoruz.

Ayrı bir kabın içinde sıvı yağ, yumurta ve maden suyunu karıştırıyoruz.

3 adet milföy hamurunun altına un serpip yan yana diziyoruz. Uç noktalarını birleştirip merdane yardımıyla küçük bir tepsiyi kaplayacak şekilde hamuru açıyoruz.

Tepsiye yayıyoruz. Üzerine yufkalardan birini seriyoruz. Hazıladığımız ıspanaklı harcı yufkanın üzerine koyuyoruz.

Hazırlamış olduğumuz sosu yufkayı zarf şeklinde katlarken her katına sürüyoruz. Diğer yufkayıda dörde bölüp sosla ıslatarak tepsinin içine yerleştiriyoruz.

Yine 3 tane milföy hamurunu yanyana koyup uçlarını birleştiriyoruz ve merdane yardımıyla açarak tepsi büyüklüğüne getiriyoruz.

Yufkanın üzerine seriyoruz. Kalan sosuda böreğin üzerine döküyoruz ve böreği dilimliyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.