Yer Elmalı Levrek

Yer Elmalı Levrek
6 Ocak 2017 30 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

4 parça levrek fileto

7-8 adet yer elması

1 demet roka

2 közlenmiş kırmızı biber

1 tatlı kaşığı sirke

1 adet limon

Turp

Zeytinyağı

Tuz

Yapılışı

Yer elmalarını iyice yıkayıp kabuklarını soymadan halka şeklinde doğrayın. Hazırladığınız tuzlu sirkeli suda yarım saat bekletin.

İnce levrek filetolarını ikiye ayırın. Yıkadıktan sonra sıcak suya batırıp çıkardığınız roka yapraklarını ve ince bir şerit şeklinde kestiğiniz közlenmiş biberleri balıkların üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın.

Ortalarından tahta şişlere geçirin. Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız közlenmiş biberli balıkları alın.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-20 dakika arası pişirin. Bu arada servis tabağı içine yer elmaları ile roka yapraklarını yerleştirin.

Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sirke ile hazırladığınız sosu gezdirin. Fırından çıkardığınız balıkları üzerine yerleştirip tuz ve karabiber serpin. Limon dilimleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.