Uğur Böceği Salatası

Uğur Böceği Salatası
5 Şubat 2016 27 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

3 adet haşlanmış patates

 4 kornişon turşu

 4 dal taze soğan

Bir tutam maydanoz

2 adet kırmızı biber

Siyah zeytin

Süzme yoğurt

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Limon

Yapılışı

Haşlanmış olduğumuz patatesleri karıştırma kabına alıp isteğe göre rendeliyoruz ya da eziyoruz.

Taze soğanları iyice yıkıyoruz. Maydanozu, taze soğanları ve turşuları ince ince doğruyoruz.

Hepsini karıştırma kabına koyup harmanlıyoruz. Tuz ve karabiber döküyoruz. Limon suyunu sıkıp ve zeytinyağını da ilave edip harcın içine iyice karıştırıyoruz.

Servis tabağına patatesli harcı koyuyoruz. Elimizle uğur böceği gövdesi gibi düzgün bir şekil veriyoruz. Üzerine süzme yoğurdu kaşık ya da spatulayla sürüyoruz.

Buzdolabında dinlendiriyoruz. Kırmızı biberleri küçük küçük doğruyoruz ve üzerine serpiştiriyoruz. Ancak kafa kısmına denk gelecek bölgeye kırmızı biber serpmiyoruz.

Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz, ikiye ayırıyoruz ve uğur böceğinin sırt kısmına hem aralıklı olarak hem de ortaya tek çizgi olarak koyuyoruz.

Kalan zeytinleri de ikiye kesip kafa kısmına yapıştırıyoruz. İki de anten yaparak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.