Tükürük Köftesi

Tükürük Köftesi
14 Şubat 2017 65 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    7 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

Yarım kilogram kıyma

6 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış)

1 adet kuru soğan

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Kimyon

Yapılışı

Bayat ekmek içini rondodan geçirin.

Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu süzün. Dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı yoğurma kabına alın.

Kuru soğan, sıvıyağı, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip karıştırın.

Bayat ekmek içini ilave edip 15-20 dakika kadar daha yoğurun.

Buzdolabında en az 30-40 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.

Köftelere yassı şekli verin.

Izgara ya da döküm bir tavayı ısıtıp köfteleri alın ve arkalı önlü ters çevirerek orta ateşte pişirin.

Köfteler piştikten sonra yanında istediğiniz bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ♥

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.