Terbiyeli Kuzu Şiş

Terbiyeli Kuzu Şiş
21 Şubat 2017 33 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

750 gram but etinden kuzu şiş

2 adet kırmızı biber

2 adet sarı biber

Terbiyesi İçin;

4 yemek kaşığı yoğurt

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soğan suyu

1 yemek kaşığı biber salçası

Zeytinyağı

Karabiber

Kırmızı biber

Kimyon

Biberiye

Yapılışı

Öncelikle terbiyesini hazırlamak için; yoğurt, soğan suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, ezilmiş sarımsak ve 1 dal biberiyeyi derin bir karıştırın.

Kemiğinden sıyırdığınız eti küp küp doğrayın. Terbiye karışımı ile karıştırıp mümkünse 1 gece değilse birkaç saat buzdolabında bekletin.

Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberleri iri parçalar halinde kesin. Izgarada pişirecekseniz metal şişlere, tavada pişirecekseniz tahta şişlere bir et, iki adet renkli biber dilimi şeklinde geçirin.

Kızgın ızgara ya da tavada arkalı önlü çevirerek pişirin.

Etleriniz piştikten sonra henüz sıcakken salatayla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.