Tavuklu Sebzeli Pilav

Tavuklu Sebzeli Pilav
30 Ocak 2017 25 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

Pilav İçin;

3 su bardağı pirinç

2 adet havuç

2 adet taze soğan

1 yemek kaşığı safran

4 buçuk su bardağı tavuk suyu

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Tavuğu İçin;

4 adet tavuk göğsü

4 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı zencefil

2 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı sirke

Pul biber

Karabiber

Yapılışı

 Öncelikle pilavı yapmak için pilav tenceresini ocağın üzerine alıp kızdırın. Safranı tencereye koyup kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından yıkanmış pirinçleri ilav edin. Pirinçler kavrulurken havuçu soyup küp küp doğrayın. Taze soğanı da ince ince doğrayıp pirinçlere ilave edin. Ardından tavuk suyunu ve havuçları ekleyin.

Tuzunu serpip göz göz olana kadar pişmeye bırakın.

Bu sırada tavuk göğüslerini küp küp doğrayın. Bir kap içinde süt, soya sosu, sirkeyi karıştırarak, tavukları ekleyin.

15-20 dakika kadar bu sosun içinde bekletip marine edin.

Bu sırada bir tencere içerisinde tereyağını eritin. İçine köriyi ekleyip kkusu çıkana kadar kavurun. Tavukları sosun içinden alıp tavaya ekleyin.

Zencefil, pul biber, karabiber ekleyip kızgın ateşte pişirin. Kalan sosuda ekleyip ocağın altını kısın. Tavuklar pişene  kadar kısık ateşte pişirin.

Pilavı karıştırıp havalandırın ve servis tabağına alın. Tavukları da üzerine ilave edip sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ♥

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.