Tavuklu Pizza Tarifi

Tavuklu Pizza Tarifi
14 Aralık 2016 39 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

1 çay bardağı çavdar unu

3 su bardağı kadar beyaz un

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya

Haşlanmış tavuk eti

Tulum peyniri

1 yemek kaşığı tereyağı

Siyah zeytin ve yeşil zeytin

Domates

Yeşil biber

Domates salçası

3 diş sarımsak

Karabiber

Kekik

Çörek otu

Yapılışı

Pizza hamuru için, öncelikle un ve maya haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Malzemeler harmanlandıktan sonra karışıma maya, çavdar unu ve un azar azar ilave edilerek yoğrulur.

Hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olana kadar yoğurulur.

Yoğurma işlemi bittikten sonra üzeri temiz bir bez ile kapatılır ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.

Hamur mayalanırken 1 yemek kaşığı tereyağı ile haşlanmış olan tavuk etleri hafifçe sotelenir.

Ayrı bir kabın içinde domates salçasının içerisine (mümkünse domates sosu daha iyi olur) kekik ilave edilip karıştırılır.

Peynirin üzerine de çörek otu eklenip karıştırılır.

Hamur mayalandıktan sonra iki eşit parçaya bölünüp ve unlanmış tezgahın üzerine alınır.

İki hamur parçasında yassılaştırılıp açılır ve unlanmış tepsi içine yerleştirilirler.

Oda sıcaklığında bekletilen domates sos eşit olarak hamurların üzerine yayılır.

Peynirli karışım haricinde kalan tüm malzemeler arzu edildiği şekilde doğranır ve eşit olarak hamurların üzerine yerleştirilir.

Tavuklu pizza önceden ısıtımış olduğumuz 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir.

Kızarmaya başlayan pizzaların üzerine fırından çıkarmadan 5-10 dakika çörek otlu peynirler ilave edilir.

10 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkarılan Tavuklu Pizza sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.