Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
27 Ocak 2016 23 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Tarifi Oyla!
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

 1 su bardağı arpa şehriye

 500 gram tavuk göğsü

 1 adet büyük boy kırmızı biber

 1 adet havuç

 1 adet salatalık

 6 adet kornişon turşu

 5 yemek kaşığı konserve mısır

 3 sap taze soğan

 Yarım demet maydanoz

 Yarım çay bardağı zeytinyağı

 Yarım limon suyu

 Tuz

Yapılışı

Derin bir tencere içine 1 su bardağı arpa şehriyeyi iyice yıkayıp koyun.

Üzerine 1-1,5 su bardağı kadar sıcak su koyun. İçine biraz tuz ve zeytinyağından ekleyip haşlayın.

Ara ara karıştırın ki şehriyeler birbirine yapışmasın.

Diğer yandan 500 gram tavuk göğsünü ayrı bir tencereye alın.

Üzerini geçecek kadar su koyup haşlanmak için ocağa koyun.

Ardından haşlanan tavuk göğsünü soğuması için bir kenara alın.

Soğuduktan sonra eliniz ile tiftikleyin ya da tavukları minik minik doğrayın.

Daha sonra 1 adet kırmızı biberi, 1 adet salatalığı ve 6 adet kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayın.

1 adet havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Yarım demet dereotunu ve 3 sap taze soğanı ince ince doğrayın.

Daha sonra haşlamış olduğunuz arpa şehriyelerin suyunu süzün. Soğuk suya tutun.

Derin bir kabın içine arpa şehriyeleri koyun. Üzerine doğramış olduğunuz kırmızı biberleri, kornişon turşuları, konserve mısırları ve rendelenmiş havucu ekleyin.

İnce ince doğramış olduğunuz dereotunu ve soğanları koyun. Tüm malzemeleri birbiriyle harmanlayın.

Son aşamada hazırladığınız karışıma tavuk etlerini koyun.

Üzerine tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limon suyunu ayarlayıp, iyice karıştırın. İsteğe göre içine nar ekşisi de ilave edebilirsiniz.

Tadına bakmanız da fayda var. Zira gerisi sizin damak zevkinize kalmış.

Tüm malzemeler harmanlandıktan sonra servis edebilirsiniz.

Tüm güzellikleri güzel günlerde paylaşmak dileğiyle,

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.