Tavuk Güveç

Tavuk Güveç
1 Aralık 2016 70 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    180 dakika

Malzemeler

 Büyüklüğü isteğe bağlı bütün tavuk veya baget

 1 baş sarımsak

 1 adet iri soğan

 3 adet patlıcan

 2 adet patates

 4-5 adet sivri biber

 1 yemek kaşığı acı biber salçası

 1 tatlı kaşığı kekik

 1 tatlı kaşığı pul biber

 Kimyon (isteğe göre)

 1 çay bardağı sıvı yağı (arzuya göre zeytinyağı da kullanılabilir)

 Tuz

 Yarım litre su (2,5 su bardağı)

Yapılışı

 Öncelikle tavuğu iyice yıkadıktan sonra iri iri parçalıyoruz. Ardından güvece yerleştiriyoruz.

 Üzerine küp küp doğranmış patatesleri, alacalı soyulup küp küp doğranan patlıcanları,iri iri doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsakları güvece yerleştiriyoruz.

 Bir kase içine sıvı yağı, salçayı, baharatları ve suyu koyup iyice karıştıralım. (Baharatlar isteğe göre çeşitlendirilebilir)

 Hazırladığımız bu sosu güvece ilave ediyoruz.

 Güvecin kapağını kapatıp ocağa koyuyoruz. 1,5-2 saat kadar kısık ateşte pişirirken sebzeler çökünce içine sıcak su ilavesi yapıyoruz. Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırına koyuyoruz.

 Güvecimizi fırında da 20-30 dakika arası pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz. Tavuk Güveci hazır. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.