Tas Kebabı

Tas Kebabı
14 Aralık 2016 47 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Yarım kilogram dana kuşbaşı

1 tane kuru soğan

Zeytinyağı

2 tane patates

3-4 tane yeşil biber

1-2 tane kırmızı biber

1-2 tane domates

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı biber salçası

1 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Pul biber

Yapılışı

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, sonra küp küp doğruyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız patatesleri bir tabağa alıp bekletiyoruz.

Derin bir tencere içerisine sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.

Yağ kızdıktan sonra bütün etleri tancerenin içerisine atıyoruz ve etlerin rengi kahverengiye dönünceye kadar orta ateşte kavuruyoruz.

Et yemeklerini yaparken tuzu en son kullanmaya dikkat edin ki etiniz suyunu salıp sertleşmesin.

Etler soteledikten sonra, küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları etlere ilave ediyoruz.

Soğanlarla birlikte 3-4 dakika kadar daha sotelediğimiz etin üzerine biberleri de ilave ediyoruz.

Sebzeler de kavrulduktan sonra küp küp doğranan domatesler, salça, baharatlar ve 1 bardak sıcak su eklenip karıştırılır. Tuz da ilave edildikten sonra patatesler ilave edilir.

Bir süre daha piştikten sonra yemek ocaktan alınır. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.