Soya Soslu Karışık Sebze Sote

Soya Soslu Karışık Sebze Sote
1 Ocak 2017 183 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Tarifi Oyla!
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

200-250 gram brokoli

200-250 gram karnabahar

200-250 gram mantar

1 adet kabak

2-3 adet kırmızı biber

2-3 adet sivri biber

1-2 adet pırasa

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Brokoli ve karnabaharı iyice yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. Her ikisini de küçük parçalara ayırın.

Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın ve kararmaması için limon suyunda bekletin.

Kabak, kırmız biber, sivri biber ve pırasaları ince ince jülyen şeklinde doğrayın. Tava içine zeytinyağı koyup kızdırın ve pırasayı ve yemeklik olarak doğradığınız sarımsağı ekleyip kısık ateşte soteleyin.

Daha sonra sırayla biberleri, brokoli ve karnabaharı ilave edip biberler yumuşayana kadar soteleyin.

Mantar ve kabağı da ilave ettikten sonra 3-4 dakika daha pişirin. Sotelenen sebzeleri ocaktan almaya yakın içine soya sosu, karabiber ve kekiği ilave edip 2 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.