Sigara Böreği

Sigara Böreği
27 Mart 2016 63 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

3 adet yufka

Yarım paket margarin

1 su bardağı su

1 yumurta sarısı

Çörek otu

500 gr. lor peyniri

Maydanoz

Kara biber

Kırmızı biber

Tuz

Yapılışı

İç harcı için maydanozlar ince ince doğranır. Peynir ve baharatlar içine ilave edlir harmanlanır.

Margarin bir kabın içerisinde eritilir ve üzerine su ilave edilerek karıştırılarak ılık bir karışım elde edilir.

Yufkalar tezgah üzerine alınır ve aralarına yağlı karışımından sürülerek üst üste konulur.

Yufkalar önce toplamda 16 adet eşit üçgen olacak şekilde bölünür.

Üçgenlerin içine hazırlanan iç harcından konulur ve rulo şeklinde sigara böreği şeklinde sarılır.

Sarılan börekler fırın tepsisine yerleştirilerek üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür.

Son olarak, üzerilerine çörek otu ya da susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sigara böreği servise hazır.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.