Püreli Dana Rosto

Püreli Dana Rosto
7 Ocak 2017 156 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    6 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

700 gr dana rosto

3-4 baş kuru soğan

8-9 diş sarımsak

2 çorba kaşığı un

Sıvıyağ

Tereyağı

1 çorba kaşığı sirke

Tuz

Karabiber

Kekik

Püre İçin:

5-6 adet patates

1 su bardağı süt

Tereyağı

Tuz

Yapılışı

Bütün aldığınız etin üzerine bıçağın ucu ile rastgele delikler açın. Sarımsakları soyup bütün halinde etin üzerinde açtığınız deliklere yerleştirin.

Sıvıyağı derin bir tencere içinde kızdırıp rostoyu koyun ve çevirerek kızartın. Tuz, karabiber ve kekik serpip; etin üzerini sirke ile ıslatın.  Bu arada eti çevirerek pişirmeye 5-6 dakika daha devam edin.

Bir tavada içinde margarin eritip yemeklik doğranmış soğanları pembeleştirin. 2 çorba kaşığı un ekleyip kavurun. Kızarttığınız eti ve bıraktığı suyunu kavrulan soğana ekleyin. 2 su bardağı sıcak su ekleyip et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bu arada 5-6 adet patatesi haşlayıp ezerek püre haline getirin. 1 su bardağı süt,1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ekleyip iyice karıştırın.

Et piştikten sonra dilimleyerek servis tabağına alıp yanında patates püresi ile süsleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.