Piruhi

Piruhi
2 Şubat 2017 96 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    4,75 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

2 su bardağı un

3 adet yumurta

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı limon suyu

50 gram tereyağ

Tuz

Pul biber

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

İç Malzemesi İçin;

√ 100 gram tulum peyniri

√ Yarım demet maydonoz

1 adet kuru soğan

Yapılışı

Unu eleyerek yoğurma kabının içine alın. Ortasını havuz şeklinde açın. 2 adet yumurta, sıvıyağ, yarım kahve fincanı su, limon suyu, tuz ilave edip yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmesi için bir kenara alın.

Bu sırada tulum peynirini bir kase içine ufalayın. Maydonozu ince ince kıyıp içine ekleyin. Soğanı piyazlık doğrayıp karışıma ilave edin.

Dinlenen hamuru ikiye bölüp her iki parçayı da ince açın. Bir yumurtanın akını çırpıp hamurlardan birisine sürün.

Yumurta akı sürdüğünüz hamurun üzerine peynirli karışımdan nohut büyüklüğünde parçaları bir’er santim arayla koyun.

Diğer hamuru peynirli hamurun üzerine kapatın.

Peynirlerin aralarından iki hamuru birbirine yapıştırın. Bu kısımlardan peynir arada kalacak şekilde kareler kesin.

Bir tencere içinde su kaynatıp içine bir tutam tuz atın. İçine hamurları atıp 10-12 dakika pişirin.

Pişen hamurları servis tabağına alın. Cevizleri tereyağında kavurup hamurların üzerine serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.