Piliçli Bamya

Piliçli Bamya
28 Ocak 2017 33 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    5 oy verildi.
    4,80 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Malzemeler

500 gram bamya

4 adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

2 adet domates

Yarım limon suyu

Tereyağı

Tuz

 

Yapılışı

Bamyaları ayıklayıp sirkeli ve tuzlu suda bekletin.

Bir tencere içinde tereyağını eritip yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.

Enine kesip incelttiğiniz tavuk filetoları yoğanlara ekleyip bir süre kavurun ve içlerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Tavuklar piştikten sonra tencerenin dibine yan yana dizin. Üzerine yuvarlak kesilmiş domatesleri dizin.

Sirkeli suda beklettikten sonra iyice yıkanıp suyu süzülmüş olan bamyaları bir kat dizin.

Bamyaların üzerine yine bir kat domates ve yine bir kat bamya dizin.

Son katı dizdikten sonra ince kıyılmış biberleri ilave edin.

Yarım limonun suyunu ekleyin. Tuz ilave edin ve 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin.

Bir yağlı kağıdı son katın üzerine örtüp tencerenin kapağını kapatın.

Bu şekilde 40-45 dakika kadar pişirin.

Yemeğiniz piştikten sonra servis tabağına alıp henüz sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.