Peynirli Dızmana Tarifi

Peynirli Dızmana Tarifi
27 Mart 2016 714 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

5 buçuk su bardağı un

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

1 paket maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

200 gram lor peynir veya beyaz peynir

1 tutam maydanoz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 kaşık süt

1 bardak yoğurt

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Un ve maya hariç hamur için gerekli malzemeler bir araya bir kabın içine alınır ve karıştırılır.

Ardından un ve maya eklenerek karıştırmaya devam edilir. Yoğurulan un mayalanması için 1 saat kadar beklemeye alınır.

İç harcı için ince kıyılmış maydonoz ve peynir karıştırılır.

Mayalanan hamur 4 ayrı bezeye ayrılır. Her beze merdane yardımıyla ince-uzun şekilde açılır.

Uzunlamasına peynirli harç koyulur ve hamur yuvarlayarak kapatılır. 2 parmak kalınlığında kesilir ve kesilen her parça yağlanmış tepsiye alınır.

Tepsi hamurlarla dolduğu zaman üzeri için sos hazırlanır. Sıvı yağ, süt, yoğurt ve yumurta sarısı karışımı hamurların üzerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Üstü kızarana kadar pişirilen peynirli dızmana servis edilir.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.