Pesto Soslu Kış Salatası

Pesto Soslu Kış Salatası
26 Ocak 2016 16 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Tarifi Oyla!
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

√ 250 gram orecchiette makarna

√ 500 gram Akdeniz yeşillikleri (roka,semiz otu, radika, kuzu kulağı, marul çeşitleri gibi bulabildiğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz)

√ 1 adet nar

√ 2 adet doğranmış portakal

Sosu İçin;

Taze zencefil

Fesleğen

Dereotu

Portakal suyu

Limon suyu

Vişne reçeli

Zeytinyağı

Sarımsak

Yapılışı

Makarnaları tencereye alın. İçine suyu üzerlerini iki parmak geçecek kadar koyun. Hafif diri kalacak şekilde makarnaları haşlayın.

Makarna soğuduktan sonra güzelce yıkayıp kurutmuş olduğunuz yeşillikleri, 1 adet nar ve 2 dilim doğranmış portakal ile karıştırın.

Salatanın sosu için taze zencefili, fesleğeni, dereotunu, sarımsağı blender kabında birleştirin.

Malzemeleri çektikten sonra ayrı bir yerde zeytinyağını vişne reçelinin içine yavaş yavaş ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın.

Bu sosla blender dan geçirdiğimiz yeşillikleri birleştirip üzerine yarım limonun suyunu dökün. Eğer daha ekşi bir tat seviyorsanız tercihe göre de artıradabilirsiniz.

Hazırladığınız sos ile diğer malzemeleri birleştirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.