Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı
30 Ocak 2017 76 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

3 su bardağı bulgur

3 adet patlıcan

10-12 adet mantar

1 adet domates

4 buçuk su bardağı et suyu

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartıp yağını süzdürmek için bir kenara alın.

Pilav tenceresi içinde tereyağını eritin. İnce kıyılmış sarımsakları yağa alıp kavurun.

Sarımsaklardan sonra ince doğranmış mantarları alıp soteleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekince bulguru ekleyin.

Bulgurların üzerine küp küp doğranmış domatesi ilave edin. Baharatlarını ekleyip et suyunu ilave edin.

Pilav göz göz olana kadar pişirin. Pilav piştikten sonra ocaktan alıp 10-15 dakika demlenmesi için bekletin.

Ardından servis tabağına alıp üzerine kızarttığınız patlıcanları ilave edin. Pilavınız henüz sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.