Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi
24 Temmuz 2014 212 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    10 oy verildi.
    4,80 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

4 adet patlıcan

250 gr dana kıyma

2 diş sarımsak

2 adet domates rendesi yada 4-5 kaşık konserve yaz domatesi

1 orta boy soğan

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım tatlı kaşığı domates salçası

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup dilimliyoruz. Tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz. Suyunu süzdükten sonra kızartıyoruz.

Biberleri de kızartıp alıyoruz. Altına havlu kağıt serilmiş tencereye aktarıyoruz.
Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.

Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Domatesi ve salçayı ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.

Kızarmış patlıcanları aldığımız tencereye harcı ekliyoruz. 1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyuyoruz. 15-20 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.