Palamut Pane

Palamut Pane
1 Ocak 2017 46 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

2 adet dilimlenmiş palamut

1 paket çıtır pane harcı

1 su bardağı un

2 adet yumurta

Meze Hazırlamak İçin;

10-12 adet kurutulmuş domates

Nar ekşisi

Zeytinyağı

5-6 adet ceviz

2-3 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tuz

Kekik

Yapılışı

Temizlemiş ve yıkamış olduğunuz palamut dilimlerini süzülmesi için bir kenara alın.

Ufak ufak doğradığınız kuru domatesleri sıcak su dolu bir kaseye alarak yaklaşık 15 dakika kadar bekletip yumuşatın ve sonra sularını salması için süzgeçte bekletin.

Balık tavası içerisine ayçiçek yağı koyup ocağın altını açın. 2 adet yumurtayı bir kabın içinde çırpın. Palamutların her bir parçasını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son olarak da çıtır pane harcına bulayın balık tavasına koyun.

Her iki tarafını da kızartın. Kızaran palamutları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını bırakmasını bekleyin.

Palamutların yağını çektirirken kabın içinde dövülmüş ceviz parçaları, ezmiş olduğunuz 2-3 diş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın.

Kuru domatesleri bu karışıma ekleyip tuz, nar ekşisi ve kekik ilave ederek tüm malzemeleri birbirine harmanlayın.

Kızarttığınız palamut paneleri servis tabağına alarak yanında kuru domates mezesiyle birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.