Orman Kebabı

Orman Kebabı
22 Ocak 2017 63 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-45 dakika

Malzemeler

1.5 kilogram kuşbaşı dana eti

1 baş kuru soğan

3 adet patates

2 adet havuç

4-5 adet sivri biber

1 su bardağı haşlanmış bezelye

4-5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

Tuz

Pul biber

Kekik

Yapılışı

Genişçe bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı koyup 2-3 dakika soteliyoruz.

Sonra etlerimizi ilave edip orta ateşte soğan ile birlikte soteliyoruz. Et suyunu salıp tekrar çekene kadar 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

Bu sırada patatesleri,havuçları ve biberleri küp küp doğruyoruz. Bir tava içine yağ koyup doğradığımız patatesleri bu yağda kızartıyoruz.

Diğer yandan et suyunu çekince içine salçamızı ekliyoruz. Sarımsak, havuç, biber ve bezelyeleri de etin içine ekleyip tuz ve kekikle tatlandırıyoruz.

İçine 2 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte bezelyeler ve havuçlar pişene kadar pişiriyoruz.

20 dakika sonra kapağını açıp kızarttığımız patatesleri ilave ediyoruz. Karıştırıp kapağını tekrar kapatıyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz.

Yemeğiniz piştikten sonra kapağı kapalı vaziyette 10-15 dakika kadar dinlendirin.

Dilerseniz patatesleri ilave etmeden önce yemeği fırın tepsisine alıp üzerine patatesleri ilave edip yemeğinizi 10-15 dakika kadar fırında da pişirebilirsiniz.

Yemek dinlendikten sonra tabaklara alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.