Mantar Soslu Bonfile

Mantar Soslu Bonfile
29 Ocak 2017 95 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    4,50 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    2 saat dakika

Malzemeler

1 kilogram dana bonfile

10-12 adet mantar

5-6 adet arpacık soğan

2 adet domates

2 su bardağı et suyu

 

Yapılışı

Dana bonfileleri tereyağını kızdırdığınız tavanın içine alın. Arkalı önlü kızartın. Kenarda beklemeye alın.

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri yıkayıp hazırlayın. Bir tava içerisinde tereyağını eritin. İnce kıyılmış mantarları tavaya alıp soteleyin.

Mantarlar sotelendikten sonra arpacık soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

Ardından ince kıyılmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu çektikten sonra şarap ya da sirkeyi ilave edin.

Et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip suyunun yarısını çekene kadar pişirin.

Sos piştikten sonra etlerin üzerine ilave edin.

Etleriniz henüz sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.