Lahanalı Börek

Lahanalı Börek
24 Ocak 2017 38 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

4 adet yufka

500 gram karalahana

500 gram beyaz lahana

4 baş soğan

3 adet havuç

Tuz

Karabiber

Ayçiçek yağı

Sos İçin;

2 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Yumurta, süt ve ayçiçek yağını bir kabn içine alıp çırpın ve hazırladığınız sosu bir kenar alın.

Lahanaları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik kıyın. Havucu rendeleyin.

Her birini ayrı ayrı dıvıyağda soteleyin tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine hazırladığınız sostan sürün. Yufkanın dört kenarını içine katlayın.

Havuçlu harçan alıp bir kenarına uzunlamasına yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın.

Her bir iç harcını diğer yufkalara aynı şekilde sararak hazırlayın.

kalan son yufkayı soslayıp kare şekle getirin. Rulo şekli verdiğiniz diğer 3 yufkayı, son yufkanın üzerine koyup yine rolu şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip üzerine sostan sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 35 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.

Fırından çıkadıktan sonra dilimleyip henüz sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.