Kremalı Mantar Soslu Makarna

Kremalı Mantar Soslu Makarna
22 Ocak 2017 7 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

1 paket penne makarna

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Kremalı Mantar Sosu İçin;

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

250-300 gram mantar

1 su bardağı krema

Yarım su bardağı süt

Taze fesleğen

2-3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin;

Rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

Derin bir tencere içine içme suyu koyup kaynatın. Birkaç damla sıvı yağ damlatın. Penne makarnayı suya koyun. Tuz ekleyip haşlamaya bırakın.

6-8 dakika pişme süresi olan penne makarnayı damak tadınıza göre istediğiniz kadar haşlayın.

Makarna piştikten sonra suyunu süzüp bir kenara alın.

Kremalı mantar sosunu hazırlamak için; temizlediğiniz mantarları ince ince dilimleyin. Sarımsakları rendeleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.

Bir wok tava içine sıvıyağ koyup kızdırın. Rendelediğiniz sarımsakları ve dilimlenmiş mantarları ekleyin ve sulanmaması için yüksek ateşte 3- 4 dakika kadar soteleyin.

Sotelenan mantarlara, krema ve kıyılmış fesleğenleri de ekledikten sonra 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Suyunu süzdüğünüz penne makarnayı pişmekte olan sosun içine alıp karıştırın.

Tereyağı, süt, tuz karabiberi de ekledikten sonra karıştırıp 3-4 dakika daha kaynatın.

Makarna sosu çektikten sonra sıcakken servis tabağına alıp servis edin.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.