Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası
28 Ocak 2017 76 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    5 oy verildi.
    4,80 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

2 yemek kaşığı un

300 gram mantar

Yarım su bardağı krema

4-5 su bardağı et ya da tavuk suyu

Yarım limon

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Mantarları temnizleyip yıkayın ve süzün. Yarım litre su ve yarım limonun suyunu kaynatın. Mantarları bu suda haşlayın.

Haşlanan mantarları süzüp sularını ayırın. Mantarları küçük küpler şekilde doğrayın.

Tereyağını çorba tenceresi içerisinde eritin. 2 yemek kaşığı unu tencerede kokusu çıkana kadar kavurun.

Unun rengi değişmeden et ya da tavuk suyunu unun içine ilave edin. Çorba istenen kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.

Çorba kaynadıktan sonra mantarları, tuzu ve karabiberi ilave edin. 15 dakika daha çok kısık ateşte pişirin.

Ocaktan almadan önce kremayı ilave edin. Kremayı koyduktan sonra çorbayı ocaktan alın.

Çorba henüz sıcakken çorba kaselerine koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.