Krema Soslu İşkembe

Krema Soslu İşkembe
29 Ocak 2017 20 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    1 saat dakika
  • Pişirme Süresi:
    1 saat dakika

Malzemeler

750 gram temizlenmiş işkembe

3 baş kuru soğan

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı krema

1 demet maydonoz

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Soğanları piyazlık doğrayın. Derin bir tencere içerisine işbembeyi ve soğanları alın.
Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Kaynadıktan sonra 1 saat kadar işkembeler yumuşayana kadar pişirin.

Sosu İçin; tereyağını bir tencere içinde eritin. 3 yemek kaşığı unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Rengi döndükten sonra 2 su bardağı soğuk süt ilave edin.

Sürekli karıştırarak ağır ateşte pişirin. Son olarak kremayı ileva edip karıştırın ve ocaktan hemen alın.

İşkembeler piştikten sonra suyunu süzün. İşkembeleri sosun içine alın. Harmanlayın ve henüz sıcakken servis tabağına alın.

Üzerine ince kıyılmış maydonoz serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.