Kıymalı Tepsi Pizzası

Kıymalı Tepsi Pizzası
25 Aralık 2016 40 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-45 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt

1 buçuk su bardağı ılık su

1 paket instant maya

2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Aldığı kadar un

Kıymalı harcı için;

Yarım kilo kıyma

1 kuru soğan

2 tane sivri biber

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates sosu

Tuz

Pulbiber

Tozbiber

Maydanoz

Kekik

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Mantar

Mısır

Yapılışı

Hamuru hazırlamak için, derin bir kap içerisine maya, tuz, sıvı yağ, ılık süt ve ılık su koyulur. Hamurun mayalanması süt ve su ılık olmalıdır.

Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.

İç harcı hazırlamak için, kıyma derin bir kap içerisine konulur.Üzerine ince ince doğranmış soğanlar ve biberler eklenir.

Daha sonra salça, sıvı yağ, domates sosı, baharatlar ve maydanoz ilave edilip harmanlanır. Hazırlanan kıymalı harç bir kenarda bekletilir.

1 saat kadar mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünür.Bezelerden ilki unlanan tezgah üzerinde tepsi büyüklüğünde açılır.

Açılan hamur tepsiye yerleştirilir . Hamurun üzerine kıymalı harç ilave edilir her yerine yayılır.

Kıymalı harcın üzerine mantar, mısır ve son olarakta rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 200° fırına koyulur ve altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir 30-35 dakika pişirilir.

Pişen pizzalar fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak dilimlenir ve yine sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun ♥

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.