Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği
27 Mart 2016 168 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

√ 6 adet yufka

√ 1 su bardağı süt

√ 1 su bardağı yoğurt

√ 3 yumurta

√ Yarım su bardağı  sıvı yağ

√ İstediğiniz miktarda kıyma

√ Tuz

√ 2-3 adet orta boy soğan

√ Sıvı yağ

Yapılışı

İç harcı için soğanlar yemeklik olacak büyüklükte doğranır ve ayçiçek yağı koyulmuş tavaya alınır. Kavrulmaya başlar.

Kavrulan soğanların içine kıyma ilave edilip pişirmeye evam edilir ve baraharatlar eklenir.

Sos için bir kabın içine yoğurt, süt, zeytinyağı ve yumurtalar koyulur ve çırpılır. Bir yufka böreğin üzerine kapatmak için ayrılır.

Yağlanmış tepsinin içine yufkalardan ilki serilir. Hazırlanan sosla yufka ıslatılır. Yufkaların yarısı ıslatalarak üst üste yerleştirilir.

İç harcı yufkların üzerine dökülür ve kalan yufkalar aynı şekilde harcın üstüne serilir ve sos ile ıslatılmaya devam edilir.

Son olarak böreğin üstü için ayırdığımız yufka ile kapatılır ve kalan sos üzerine dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir ve servis yapılır.

Afyet olsun ♥

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.