Kıymalı Pizza Tarifi

Kıymalı Pizza Tarifi
25 Aralık 2016 47 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su

1 paket toz maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin veya tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Aldığı kadar un

Kıymalı iç harcı için;

250 gram kıyma

2 baş kuru soğan

1 adet domates

1 tutam maydanoz

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Tereyağı

Yapılışı

Hamuru hazırlamak için öncelikle ılık su, toz şeker, tuzmargarin ve sıvı yağ yoğurma kabının içerisine alınır ve karıştırılır.

Üzerine maya ve un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülüp 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.

Hamur dinlenirken bu arada kıymalı harcı hazırlanır.

Kabukları soyulup yıkanan soğanlar küçük küçük doğranır. İstenirse rondodan da geçirilebilir.

Aynı şekilde domates ve maydanoz da ince ince doğranıp soğanların üzerine ilave edilir.

Harcın üzerine kıyma salça, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilip harmanlanır.

Bu arada mayalanan hamur büyüklüğüne gçre 3-4 parçaya ayrılır.

Her beze tepsinin boyutunda açılır ve içerisine yerleştirilir.

Hamurun üzerine hazırlanan kıymalı harçtan koyulup yaydırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir ve üzeri kızarmaya kadar pişirilir.

Üzeri hafif kızarınca kenarlarını tereyağı sürülür. Kıymalı harın üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir ve tekrar fırına verilir.

Tekrar fırına verilen pizza kaşar peyniri eriyince fırından çıkarılır ve dilimlenerek sıcak servis edilir.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.