Kinoa Salatalı Uskumru Balığı

Kinoa Salatalı Uskumru Balığı
7 Nisan 2016 75 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    6 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15-20 dakika

Malzemeler

√ 4 adet bütün uskumru balığı

√ zeytinyağı

√ adet taze biberiye dalı

√ tepeleme çay kaşığı kişniş

√ diş sarımsak

Servis Etmek için;

√ Taze fesleğen

Salata için;

√ 1 bardak kinoa

√ Yarım limon

√ Domates

√ 1 adet taze kırmızı biber

√ Sızma zeytinyağı

√ 1 yemek kaşığı balsamik sirke

Yapılışı

2 su bardağı su ve 1 su bardağı kinoayı bir tencereye koyuyoruz. İçine bir tutam tuz ve yarım limonun suyunu ilave edip ocağın altını açıyoruz. Arada karıştırarak pişiriyoruz.

Dört adet uskumruyu temizleyip her birinin üzerine ikişer cm aralıklarla çizikler atıyoruz. Balıkların üzerine tuz, biberiye ve kişniş döküp ovalayarak yediriyoruz.

Sarımsakları eziyoruz ve balıklara sürüyoruz. Üzerine biberiye yapraklarını koyuyoruz ve bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup baharatladığımız balıkları da içine koyuyoruz ve ocağın altını açıyoruz. 4-5 dakika kadar her iki yüzü de pişirdikten sonra ocağın üzerinden alın.

Bu arada salatası için 3 adet domatesi arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz ve servis tabağına alıyoruz. 1 adet kırmızı biberi de doğrayıp domateslerle harmanlıyoruz.

Zeytinyağını, balsamik sirkeyi koyuyoruz ve limon sıkıyoruz,harmanlıyoruz. Ortasına pişirdiğimiz kinoayı koyuyoruz.

Ardından yine pişirdiğimiz balıkları kinoa üzerine alıyoruz. Fesleyen yaprakları ie süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.