Kaya Tuzunda Levrek

Kaya Tuzunda Levrek
7 Ocak 2017 65 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    5 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

Malzemeler;

4 büyük levrek

4-5 adet defne yaprağı

Maydanoz

Dereotu

Limon

Zeytinyağı

Kaplamak İçin;

Kaya tuzu

2 yumurtanın akı

1 su bardağı su

Tuz

 

Yapılışı

 

Bir kabın içine yeteri kadar kaya tuzu, yumurta beyazı ve suyu alıp hamur gibi yoğurun. Suyu kontrollü olarak eklerseniz kıvamı tutturursunuz.

Balıkları iyice temizleyin ve yıkayın. İçlerini zeytinyağı, limon dilimleri, ince kıyılmış maydanoz ve dereotları ve defne yaprakları ile  doldurun. Hafif tuz serpin.

İçine doldurduğunuz levrekleri hazırladığınız kaya tuzu ile balığı tamamen saracak şekilde kaplayın. Balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra levreklerin etrafındaki tuzu kırarak balıkları çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.