Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası
27 Ocak 2016 25 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Tarifi Oyla!
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

1 küçük karnabahar

1 su bardağı süt

1 kase ceviz

3 diş sarımsak

2 kırmızı köz biber

1 tutam dereotu

1 kase yoğurt

3 çorba kaşığı mayonez

1 demet renkli yeşillik

1 tutam semizotu

 Tuz

Yapılışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırıyoruz. İyice yıkıyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz.

Karnabaharları tencereye koyup üzerine sütü ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.

Karnabahar pişince süzgece alıyoruz ve soğutuyoruz. Ayrı bir yerde bir kase de yoğurdu ve mayonezi karıştırıyoruz.

Sarımsakları soyup doğruyoruz, cevizi öğütüyoruz ve mayonez-yoğurt karışımının içine ilave ediyoruz. Tuzunu atıp karıştırıyoruz.

Son olarak soğuyan karnabaharı da içine koyuyoruz ve karıştırıyoruz.

Sunum için bir alternatif olarak bardakların içine önce iyice yıkadığımız renkli yeşillik ve semizotunu koyuyoruz.

Üzerine yoğurtlu karnabahar karışımını koyuyoruz. Köz biberleri doğrayıp üzerlerine bir parça köz biber koyuyoruz.

Bir parça da dereotu batırarak servis ediyoruz. Sunum da göze hitap edince, iştah sonuna kadar açılıyor. Böylelikle karnabahar yemeyen çocuklara, karnabahar salatası yedirebiliyoruz.

Ayrıca tatsız diyet yemeklerine alternatif bir lezzet oluşturmuş oluyoruz.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.