Kabaklı Buğday Salatası

Kabaklı Buğday Salatası
3 Şubat 2016 18 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Tarifi Oyla!
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

 3 adet kabak

 3 adet köz biber

 1 kase haşlanmış buğday

 4 dal taze soğan

 Bir tutam dereotu

 Bir tutam maydanoz

 1 adet domates

 1 adet limon

 Zeytinyağı

 Tuz

Yapılışı

Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve kabakları soteliyoruz. Buğdayı bir tencereye alıyoruz.

Üzerine su koyuyoruz ve haşlamak için ocağı orta ateşe getiriyoruz. Haşladığımız buğdayı karıştırma kabına alıyoruz.

Küp küp doğrayıp sotelediğimiz kabağı, soğuyan buğdayın üzerine döküyoruz. Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu doğruyoruz.

Buğday ve kabak karışımının içine koyup hepsini birbirine harmanlıyoruz.

Domatesi ve köz biberleri doğruyoruz ve karışımın içine katıyoruz.

İçine limonun suyunu sıkıyoruz, zeytinyağı ve tuz döküp karıştırıyoruz. Üzerini de kırmızı biber şeritleriyle ve yeşillikle süsleyerek servis ediyoruz.

 İsteğe göre servis edilmiş salatanın üzerine nar ekşisi de dökülebilir. Ekşisi bol olduğu taktir de salatanız çok daha lezzetli olur.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.