Ispanaklı Milföy Böreği

Ispanaklı Milföy Böreği
14 Ocak 2017 133 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    7 oy verildi.
    4,86 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

8 adet milföy hamuru

1 adet küçük boy kuru soğan

500 gram ıspanak

200 gram lor peyniri

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkarıp çözülmeleri için bekletin.

Bol suda yıkayıp ve fazla sularını süzürdüğünüz ıspanakları ince ince doğrayın.

1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını tava içine alıp kızdırdıktan sonra doğradığınız kuru soğanları kavurun.

Kavrulmuş soğanlara, doğranmış ıspanakları katıp yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın.

Bir kabın içine aldığınız sotelenmiş ıspanak biraz soğuduktan sonra lor peyniriyle harmanlayın.

Milföy hamurlarının orta kısımlarına eşit olarak paylaştırdığınız ıspanaklı iç harcı koyun.

Milföy hamurlarını ortadan ikiye katlayıp dikdörtgen şekli verin. Ortadan ikiye kesip üzerlerine bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde pencereler açın.

Açtığınız bu pencerelerin üzerindeki hamurları kaldırın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.

Hazırladığınız börekleri, önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.

Fırından çıktıktan sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.