Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte
25 Aralık 2016 114 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak

1 adet patates

Yarım su bardağı bezelye

1 adet havuç havuç

3 yemek kaşığı mısır unu

3 yemek kaşığı galeta unu

Zeytinyağı

Kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Pane Harcı İçin;

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

Yapılışı

Sirkeli suda beklettikten sonra iyice yıkamanızı tavsiye ettiğimiz ısmanakları n suyunu süzdükten sonra, ince ince doğrayın.

Bir tava içinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp ıspanakları bu yağla soteleyin. Ispanaklar suyunu salacaktır.

Tekrar suyunu çekene kadar sotelediğiniz ıspanakların üzerine mısır ununu ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alın.

Bir adet patatesi,yarım su bardağı bezelyeyi ve havucu haşladıktan sonra ezerek püre haline getirin.

Ayrı bir kabın içinde galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın. Üzerine sotelediğiniz ıspanağı ilave edip iyice yoğurun.

Ispanaklı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin.

Ayçiçek yağını kızartma tavasına alarak ısıtın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini önce yumurtaya, daha sonra tekrar una bulayıp kızdırdığınız yağa koyup kızartın.

Fazla yağını aldırmak için kızaran ıspanaklı köfteleri kağıt havlu üzerine alın.

Servis tabağına aldığınız ıspanak köftelerini yoğurtla birlikte sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.