Ispanaklı Buğday Çorbası

Ispanaklı Buğday Çorbası
3 Ocak 2017 36 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

Malzemeler;

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı aşurelik buğday

Yarım demet ıspanak

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

Tuz

Üzeri için;

Pul biber

Tereyağı

Yapılışı

1 su bardağı buğdayı yıkayıp süzüp haşladıktan sonra bir tencereye alın. Üzerine iyice yıkayıp ince ince doğradığınız ıspanakları koyun. Üzerine su ilave edip 20 dakika kaynatın.

Ayrı bir yerde karıştırma kabında 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, un ve tuzu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikser yardımıyla çırpın.

Haşladığınız buğday ve ıspanağın suyundan bir kepçe kadar yoğurt karışımının içine ekleyerek karıştırıp ılıştırın. Ardından karışımı çorbaya ilave edin.

Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Çorba pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blenderdan geçirin. Servis yaparken üzerine dökmek için tereyağı ve kırmızı toz biberi kavurun. Çorbayı sıcak olarak servis tabağına alıp üzerine yağını döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.