İnegöl Köfte

İnegöl Köfte
14 Şubat 2017 79 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    5 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

750 gram dana döş kıyma

250 gram orta yağlı kuzu kıyma

2 adet kuru soğan

1 çay kaşığı karbonat

Tuz

Yapılışı

Kıymayı yoğurma kabına alın.

Kuru soğanları rendenin ince kısmıyla rendeleyip suyunu süzün.

Kıymaya rendelenmiş kuru soğan, karbonat ve tuz ekleyip yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcını üstü kapalı bir şekilde, bir gece buzdolabında bekletin.

Pişirmeden önce dolaptan çıkartıp 10 dakika kadar bekletin. Son kez yoğurup yağlı kağıt üzerinde açın.

Parmak kalınlığında inceltin ve uzun ince dikdörtgenler şeklinde kesin.

Izgara tavasını ocağa alıp kızdırın. Orta ateşte köfteleri iyice kızartın.

Kızaran köfteleri servis tabağına alıp henüz sıcakken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.