Fırında Zeytinyağlı Lahana

Fırında Zeytinyağlı Lahana
6 Ocak 2017 30 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

500 gram beyaz lahana

Yarım çay bardağı pirinç

1 baş kuru soğan

3 adet domates

1 adet havuç

1-2  adet kırmızı biber

1-2 adet sarı biber

3-4 adet sivri biber

Zeytinyağı

Kaşar peyniri

Tuz

 

Yapılışı

Soğanı yemeklik şeklinde küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Havucu halka halka doğrayıp sotelenen soğanlara ekleyin.

Kırmızı, yeşil ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkadıktan sonra julyen halinde doğrayın ve soğanlara katıp birlikte soteleyin.

Lahanayı iyice yıkadıktan sonra sularını süzdürün ve iri parçalar halinde doğrayarak biberlerden sonra sotelenen karışıma ekleyin.

Birkaç dakika daha soteledikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ve tuzu ilave edin. Bir süre soteledikten sonra lahana yumuşamaya başladığında yıkanmış pirinci ilave edin.

Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın.

5 dakika da pirinçle birlikte pişirdikten sonra ocağı kapatıp yemeğin yarısını fırın kabına aktarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Sotelenmiş lahananın diğer yarısını da kaşarın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırına koyup 10 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirinin diğer yarısını serpin.

Tekrar fırına sürün. Kaşar peyniri eriyip yemeğin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.