Fırında Tavuk

Fırında Tavuk
7 Ocak 2017 104 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-45 dakika

Malzemeler

Malzemeler;

1 bütün tavuk

125 gram tereyağı

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Kekik

Kırmızı biber

Garnitür İçin;

500 gr haşlanmış kestane

1 adet havuç

Arpacık soğan

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Yapılışı

da sıcaklığında bekleyen tereyağını yoğurarak krema kıvamına getirin. İçine tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Alüminyum folyoya rulo şeklinde sararak buzdolabında dondurun.

Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kasede çırpın. Karışımı tavuğun her tarafına eşit miktarda sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuğun her yeri kızarana kadar pişirin. Tavuk fırından çıkmadan tereyağından bir kaç dilim keserek pişmiş tavuğun üzerine yerleştirin. Eridikten sonra fırından çıkarın.

Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve havuçlarla birlikte tencereye alın. Üzerine sıvıyağ ve 1 çay bardağı su koyup iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kabukları soyulmuş kestaneleri ekleyip harmanlayın. Tavuğu servis tabağına alın. Hazırladığınız garnitürü de yerleştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.