Fırında Sigara Böreği

Fırında Sigara Böreği
14 Aralık 2016 48 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    4 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

5 adet yufka

1 adet yumurtanın akı

250 gram beyaz peynir

Maydanoz

Sosu İçin;

Yarım çay bardağı sıvı yağı

1 su bardağı süt

Yumurta sarısı,

Susam ve çörek otu

Yapılışı

250 gram peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozu birbiriyle harmanlıyoruz.

Yumurtanın akını çırpıp bir kenara alıyoruz. Yufkalardan ilkini serip sekiz eşit parçaya bölüyoruz.

Maydanozla harmanladığımız peynirden bir kaşık alıp yufkanın bir parçasına koyuyoruz ve yufkayı sarıyoruz.

Yufkanın ucunu yumurta akına batırıp sarma işlemini bitiriyoruz. Bütün yufkalar ve yufkaların her bir parçası için aynı işlemi yapıyoruz.

Yufkalarla işimiz bittikten sonra yarım çay bardağı yağ, 1 su bardağı süt ve yumurtanın sarısını bir kabın için de çırpıyoruz.

Sos dolu karışımının içine sardığımız yufkaları arkalı önlü batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

Sigara böreklerinin üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörek otu da serpiyoruz.

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında sigara böreği kızarana kadar pişiriyoruz. Böreklerimizi sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.